Un balsamique vieilli dix ans en fûts de bois. Le long vieillissement retire l’agressivité du vinaigre et laisse quelque chose de plus proche d’un sirop — quelques gouttes transforment un plat.

Ingrédients

Vinaigre de vin, moût de raisin concentré. Acidité 6 %.

Allergènes

Sulfites.

Dietary information

Vegan. Végétarien. Sans gluten.

Pays d’origine

Grèce

Poids net

250 ml

Recette rapide

Fraises au balsamique vieilli

La preuve que le vinaigre a sa place au dessert

Préparation

minutes

Difficulté

Facile

Pour

Ingrédients

Fraises mûres
Vinaigre balsamique vieilli
Poivre noir
Sel marin

Méthode

Équeutez et coupez les fraises en deux.
Ajoutez quelques gouttes de balsamique vieilli et mélangez délicatement.
Ajoutez une pincée de sel et un tour de moulin à poivre.
Laissez reposer dix minutes avant de servir.

À déguster

Servez telles quelles, ou sur de la crème froide ou une glace nature.

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Vinaigre balsamique vieilli

Name: Vinaigre balsamique vieilli
Brand: yiayia and friends
SKU: YIA-5BTZPSKEKF
Price: 23.00 EUR
Availability: InStock

€23,00

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Pourquoi on l’aime

Nous aimons le peu qu’il a besoin d’en faire. Dix ans de vieillissement retirent l’agressivité du vinaigre et laissent quelque chose de plus proche d’un sirop, capable de transformer un plat en quelques gouttes.

Sourcé avec soin

Élaboré en Grèce à partir de raisins soigneusement sélectionnés et vieilli naturellement dix ans en fûts de bois, ce qui concentre le moût et arrondit l’acidité, sans additif.