Sardines Millésimées 2024 — Cossais
-
Épuisé
Sardines millésimées de l’année 2024, préparées selon la tradition et conservées dans de l’huile d’olive vierge extra avec du sel. Issues de la pêche saisonnière sur la côte Atlantique française, elles sont sélectionnées pour leur qualité et mises en boîte à la main peu après la capture.
Conçues comme un véritable produit de garde, ces sardines évoluent avec le temps : l’huile confit progressivement la chair, enrichissant la texture et les arômes. Cette édition est présentée dans une boîte illustrée dédiée au millésime 2024.
Ingrédients :
Sardines, huile d’olive vierge extra, sel.
Pays de fabrication :
France.
Poids net :
115 g.
Conservation :
À conserver à température ambiante. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 48 heures.
Attributs :
Sardines millésimées ; huile d’olive vierge extra ; préparation artisanale ; boîte illustrée de collection ; fabrication française.
Ingrédients
Allergènes
Dietary information
Pays d’origine
Poids net
Warm Potato & Vintage Sardine Salad
A simple, comforting dish that respects the depth and texture of vintage sardines.
Prep
Difficulty
Serves
- Vintage Sardines 2024
- New potatoes
- Shallot
- Fresh parsley
- Extra virgin olive oil
- Black pepper
- Boil the potatoes in salted water until just tender, then drain and slice while still warm.
- Finely chop the shallot and parsley.
- Gently warm the olive oil from the sardine tin in a pan, without frying.
- Add the sliced potatoes to the pan and toss briefly to coat.
- Remove from heat and gently fold in the sardines, keeping them in large pieces.
- Finish with shallot, parsley and black pepper.
Serve warm as a light meal or starter, allowing the potatoes to absorb the olive oil and highlight the richness of the sardines.
