デュラム小麦のセモリナを使用し、伝統的なブロンズダイス製法で成形された職人パスタです。表面が自然に粗くなり、ソースがよく絡み、しっかりとした食感を楽しめます。低温でゆっくり乾燥され、幅広い料理に適しています。
原材料：
デュラム小麦のセモリナ、水。
原産国：
イタリア。
内容量：
500 g.
原材料
アレルゲン
原産国
内容量
Quick Recipe
Fusilli with Pesto & Roasted Vegetables
A simple, vibrant dish that highlights the texture of bronze-drawn fusilli.
Prep
20
minutes
Difficulty
Easy
Serves
2–3
Serves
Ingredients
- Fusilli al Bronzo
- Basil pesto
- Seasonal vegetables (zucchini, cherry tomatoes, bell peppers)
- Olive oil
- Grated hard cheese (optional)
- Black pepper
Method
- Cook the fusilli in salted boiling water until al dente.
- Roast the vegetables with olive oil until tender and lightly caramelised.
- Drain the pasta and toss with pesto, adding a splash of pasta water if needed.
- Fold in the roasted vegetables and season with black pepper.
- Finish with grated cheese if desired.
To enjoy
Serve warm with extra olive oil and fresh herbs for a balanced, everyday pasta dish.
