デュラム小麦のセモリナを使用し、伝統的なブロンズダイス製法で成形された職人パスタです。表面が自然に粗くなり、ソースがよく絡み、しっかりとした食感を楽しめます。低温でゆっくり乾燥され、幅広い料理に適しています。
原材料:
デュラム小麦のセモリナ、水。
原産国:
イタリア。
内容量:
500 g.
原材料
アレルゲン
Dietary information
原産国
内容量
フジッリのペーストと焼き野菜
ブロンズ抜きのざらりとした表面が生きる、明るい一皿。
準備時間
難易度
人数
- フジッリ・アル・ブロンゾ
- バジルのペースト
- 季節の野菜(ズッキーニ、ミニトマト、パプリカ)
- オリーブオイル
- ハードチーズのすりおろし(お好みで)
- 黒こしょう
- 塩を加えた熱湯でフジッリをアルデンテに茹でます。
- 野菜にオリーブオイルをまとわせ、やわらかく、ふちが色づくまで焼きます。
- パスタの湯を切り、ペーストで和えます。必要なら茹で汁を少し。
- 焼き野菜を混ぜ、黒こしょうで味を決めます。
- お好みですりおろしたチーズを。
温かいうちに。オリーブオイルをひと回し、生のハーブを添えて。