Un balsamique pâle et doucement sucré. Il assaisonne vraiment les poissons blancs, les fromages jeunes et les légumes délicats, et laisse l’assiette intacte.

Ingrédients

Vinaigre de vin, moût de raisin concentré. Acidité 6 %.

Allergènes

Sulfites.

Dietary information

Vegan. Végétarien. Sans gluten.

Pays d’origine

Grèce

Poids net

250 ml

Recette rapide

Pêches, burrata et balsamique blanc

Là où un vinaigre foncé serait de trop

Préparation

minutes

Difficulté

Facile

Pour

Ingrédients

Pêches mûres
Burrata
Vinaigre balsamique blanc
Huile d’olive extra vierge
Basilic
Sel marin

Méthode

Coupez les pêches en quartiers épais et disposez-les sur une assiette.
Déchirez la burrata par-dessus.
Salez au sel marin, puis versez l’huile d’olive.
Terminez par quelques gouttes de balsamique blanc et du basilic déchiré.

À déguster

Servez à température ambiante, quelques minutes après avoir dressé.

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Vinaigre balsamique blanc

Name: Vinaigre balsamique blanc
Brand: yiayia and friends
SKU: YIA-QQ7HXP5ZSJ
Price: 15.00 EUR
Availability: InStock

€15,00

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Pourquoi on l’aime

Nous l’aimons pour tout ce qu’un balsamique foncé abîmerait. Poissons blancs, fromages jeunes, légumes pâles — il les assaisonne vraiment et laisse l’assiette intacte.

Sourcé avec soin

Produit en Grèce à partir de vinaigre de vin et de moût de raisin concentré, équilibré sur une acidité plus basse et plus douce qu’un vinaigre de vin classique.

Comment nous l’utilisons

Nous l’utilisons en vinaigrette, sur des fruits mûrs et de la burrata, et pour déglacer une poêle quand un vinaigre foncé serait trop appuyé.

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