Issue exclusivement d’olives Koroneiki, cette huile d’olive vierge extra rend hommage aux oliveraies grecques baignées de soleil. Récoltées précocement et pressées à froid, les olives donnent une huile au fruité vert intense, à la fois précise, élégante et expressive.
En bouche, elle dévoile des notes d’herbe fraîche, d’artichaut, de feuille de tomate et d’amande verte, portées par une amertume maîtrisée et une finale poivrée naturellement riche en polyphénols. Une huile de caractère, vive et équilibrée, pensée aussi bien pour les chefs que pour la cuisine du quotidien.
Parfaite pour
– Sublimer une salade grecque, des légumes grillés ou des tomates tièdes
– Finaliser un poisson au four, des fruits de mer ou un carpaccio de bar
– Réveiller un fromage frais, un yaourt salé ou un pain croustillant
Caractéristiques clés
– Huile d’olive vierge extra
– Monovariétale : Koroneiki
– Récolte précoce
– Extraction à froid
– Fruité vert intense
– Riche en polyphénols
– Sans conservateurs, vegan
– Fabriquée en Grèce
– Contenance : 250 ml
Because it is expressive without excess. It brings freshness, structure, and energy to a dish, reminding us how a well-chosen olive oil can define a meal with very little.
Produced in Greece by Olea Pia from a single olive variety, this oil reflects the Koroneiki tradition. Early harvesting and cold pressing are used to preserve freshness, aromatic precision, and natural intensity.
We use it to finish salads, grilled vegetables, or warm tomatoes, and to lift simple fish, seafood, or fresh cheeses. It also stands on its own with bread, where its bitterness and peppery edge fully show.
Size — 250ml
