Une assiette peu profonde au centre strié, tournée et peinte à la main en Espagne. On frotte l'ail, le gingembre ou un fromage dur contre les stries, on verse l'huile directement dessus, et la sauce se fait là où elle sera servie. Celle-ci, c'est Jade — un vert jade froid, doucement satiné.

Composition

Céramique émaillée, contact alimentaire. Lave-vaisselle.

Dimensions

L 19 cm · H 5 cm

Pays d’origine

Espagne

Poids net

0.65 kg

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Assiette à râper en céramique — grande · Jade

Name: Assiette à râper en céramique — grande · Jade
Brand: Alfar Tierra Cocida
SKU: TDS-6023-003
Price: 39.90 EUR
Availability: InStock

€39,90

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Pourquoi on l’aime

On aime les objets qui font une chose et qui restent ensuite sur le plan de travail. Celui-ci râpe, mélange et sert sans changer de récipient, et les stries gardent leur mordant parce qu'elles sont taillées dans la terre, pas collées dessus.

Sourcé avec soin

Fabriqué par Alfar Tierra Cocida, une petite poterie en Espagne. Chaque pièce est tournée et peinte à la main : aucune ne porte exactement le même geste.

Comment nous l’utilisons

La grande sert aussi de plat : on râpe au centre, on verse l'huile dessus, et on l'apporte à table avec du pain. On râpe l'ail d'abord, puis on ajoute l'huile, le vinaigre et le sel par-dessus, et on fouette à la fourchette dans la même assiette.