Des palets ronds et épais, profondément dorés et lourds de beurre, dans une boîte métal de huit sachets scellés.
Là où la galette claque, le palet cède lentement — même beurre, quatre fois l'épaisseur. C'est celui que l'on trempe, parce qu'il tient dans un thé chaud.
La Mère Poulard tient son nom de l'auberge du Mont Saint-Michel. Les biscuits sont cuits en Bretagne, à trente kilomètres de la baie.
Trempés dans le thé ou le café, ou posés à côté d'une compote. Une fois ouverts, on les transvase dans une boîte hermétique.
size — 500g
