Une tablette de chocolat au lait chargée de noisettes entières du Piémont — un quart de son poids.
Les noisettes sont entières et le restent, donc la tablette se casse de travers et chaque morceau est différent. À 46 % de cacao, le chocolat est assez doux pour laisser mener la noisette torréfiée.
Patrice Chapon torréfie ses fèves et fabrique ses tablettes à Chelles, à l'est de Paris. Il a été glacier pour la maison royale britannique avant d'ouvrir sa propre chocolaterie. Les noisettes viennent du Piémont, dans le nord de l'Italie.
C'est la tablette que l'on achète pour les autres et que l'on finit par garder. Elle voyage bien dans un sac et survit à un après-midi hors du frigo.
size — 100g
