Une confiture de figues cuite en France à partir de figues violettes arrivées à pleine maturité, épaisse de fruit et peu sucrée.
Cinquante-trois grammes de fruit pour cent, c'est beaucoup pour une confiture, et cela se sent : des morceaux de peau et des graines survivent à la cuisson, si bien que la cuillère a de la texture plutôt que du sirop.
Angelina fait de la pâtisserie au 226 rue de Rivoli à Paris depuis 1903. Ses pots sont cuits en France selon les recettes de la maison.
Sur une brioche au petit-déjeuner, sur une crêpe, ou à côté d'un fromage bleu où son sucre fait le travail d'un chutney. À garder au frais une fois ouverte.
size — 215g
