Une pâte courte et ondulée de Crète, dorée par un peu de curcuma. Les torsades sont assez irrégulières pour qu’une simple sauce tomate reste intéressante jusqu’à la dernière bouchée.

Ingrédients

Semoule de blé dur (98,5 %), curcuma (1,5 %).

Allergènes

Blé (gluten).

Dietary information

Vegan. Végétarien.

Pays d’origine

Grèce

Poids net

500 g

Recette rapide

Vides à la tomate et à l’origan

Une sauce de semaine, bien faite

Préparation

minutes

Difficulté

Facile

Pour

Ingrédients

Vides
Tomates mûres
Huile d’olive extra vierge
Ail
Origan séché
Sel marin

Méthode

Faites chauffer l’huile d’olive avec une gousse d’ail écrasée.
Ajoutez les tomates grossièrement coupées et laissez-les fondre.
Assaisonnez d’origan et de sel marin, laissez réduire un peu.
Faites cuire les vides al dente, égouttez et mélangez-les à la sauce.

À déguster

Servez chaud, en versant un filet d’huile d’olive à table.

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Pâtes traditionnelles - Vides (fusilli) de Crète

Name: Pâtes traditionnelles - Vides (fusilli) de Crète
Brand: yiayia and friends
SKU: YIA-HQSHWF8NBG
Price: 7.50 EUR
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Pourquoi on l’aime

La forme nous a convaincus plus que prévu. Les ondulations sont assez irrégulières pour qu’aucune fourchetée ne se ressemble, et une sauce simple reste intéressante jusqu’au fond de l’assiette.

Sourcé avec soin

Fabriquées en Crète à partir de semoule de blé dur, colorées au seul curcuma. Sans œuf ni produit laitier — c’est la version végétale des trois.

Comment nous l’utilisons

Nous les utilisons avec des sauces tomate et légumes, et froides le lendemain en salade, avec huile d’olive et herbes.

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