Cacahuètes salées grillées, biscuit sablé beurré et caramel moelleux dans le chocolat le plus noir qu'utilise Fatso. Elle porte le nom de la boîte que votre grand-mère gardait hors de portée, et elle a le goût de la raison pour laquelle elle le faisait.
Le chocolat plus noir est le bon choix ici. Il empêche le caramel de tout recouvrir et donne aux cacahuètes quelque chose contre quoi s'appuyer.
Fabriqué au Royaume-Uni par Fatso, à partir de chocolat noir colombien de Luker, une maison familiale de cacao qui travaille des fèves Fino de Aroma. Les inclusions sont mises entières, pas broyées.
On la casse plutôt qu'on ne la croque, et on la partage avec le café après le repas. Elle se hache aussi très bien sur une glace.
