Rigatoni — Pâtes Italiennes Artisanales
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Épuisé
Rigatoni artisanaux italiens élaborés à partir de semoule de blé dur. Leur forme tubulaire large permet de retenir les sauces à l’intérieur comme à l’extérieur. Fabriqués selon des méthodes traditionnelles et séchés lentement, ils offrent une texture ferme, idéale pour les sauces riches et les plats gratinés.
Ingrédients :
Semoule de blé dur, eau.
Pays de fabrication :
Italie.
Poids net :
500 g.
Ingrédients
Allergènes
Pays d’origine
Poids net
Rigatoni al Forno
A comforting baked pasta dish built around a classic Italian shape.
Prep
Difficulty
Serves
- Rigatoni
- Tomato sauce
- Mozzarella or scamorza
- Grated hard cheese (Parmigiano or similar)
- Olive oil
- Fresh basil (optional)
- Cook the rigatoni in salted boiling water until just al dente.
- Drain and toss with tomato sauce and a drizzle of olive oil.
- Transfer to a baking dish and add pieces of mozzarella.
- Top with grated cheese.
- Bake in a hot oven until bubbling and lightly golden.
Serve hot with fresh basil and a simple green salad.
