Fusilli al Bronzo — Pâtes Italiennes Artisanales
-
Épuisé
Fusilli italiens artisanaux élaborés à partir de semoule de blé dur et façonnés au bronze selon une méthode traditionnelle. Le tréfilage au bronze confère à la pâte une surface légèrement rugueuse, idéale pour retenir les sauces, tout en offrant une texture ferme et authentique. Séchées lentement, ces pâtes conviennent aussi bien aux sauces généreuses qu’aux recettes plus légères.
Ingrédients :
Semoule de blé dur, eau.
Pays de fabrication :
Italie.
Poids net :
500 g.
Ingrédients
Allergènes
Pays d’origine
Poids net
Fusilli with Pesto & Roasted Vegetables
A simple, vibrant dish that highlights the texture of bronze-drawn fusilli.
Prep
Difficulty
Serves
- Fusilli al Bronzo
- Basil pesto
- Seasonal vegetables (zucchini, cherry tomatoes, bell peppers)
- Olive oil
- Grated hard cheese (optional)
- Black pepper
- Cook the fusilli in salted boiling water until al dente.
- Roast the vegetables with olive oil until tender and lightly caramelised.
- Drain the pasta and toss with pesto, adding a splash of pasta water if needed.
- Fold in the roasted vegetables and season with black pepper.
- Finish with grated cheese if desired.
Serve warm with extra olive oil and fresh herbs for a balanced, everyday pasta dish.
