Sauce au basilic pour amateurs
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Épuisé
Cette sauce tomate au basilic est une purée dense, cuite lentement, préparée à partir de 100 % de tomates italiennes et de feuilles de basilic frais. Sans ajout de sel, de graines ni de peaux, elle offre une saveur tomate pure et directe, avec une texture naturellement lisse qui adhère parfaitement aux pâtes.
Ancrée dans une tradition familiale datant de 1979, la sauce est réalisée avec des tomates traitées peu après la récolte et doucement cuites à la vapeur pour préserver leur intégrité. Le résultat est une sauce équilibrée et polyvalente, à la fois honnête et raffinée, adaptée aux repas simples comme aux préparations plus longues.
Ingrédients
Dietary information
Pays d’origine
Poids net
Pâtes à la sauce basilic pour amateurs
Une base tomate pure pour la cuisine quotidienne
Préparation
Difficulté
Portions
- Sauce basilic pour amateurs
- Pâtes sèches
- Huile d'olive extra vierge
- Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Réchauffer la sauce doucement à feu doux sans la faire bouillir.
- Égoutter les pâtes et les mélanger avec la sauce.
- Terminer par un filet d'huile d'olive avant de servir.
Assaisonner à table si désiré, en laissant la sauce propre et adaptable.
