Une tablette de chocolat noir au cœur praliné d'amande et de noisette, finie à la pistache et à une trace de sel fumé.

Ingrédients

Chocolat noir (masse de cacao, sucre, beurre de cacao, sel de Guérande), praliné amande et noisette 20,3 % (amandes, noisettes, sucre, sel, grains de café), chocolat au lait (sucre, masse de cacao, poudre de lait entier et écrémé, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), sel fumé 0,016 % (sel, arôme de fumée), pistache 0,027 %.

Allergènes

Amandes, noisettes, pistaches, lait, soja.

Dietary information

Contient des produits laitiers. Convient à un régime végétarien.

Pays d’origine

France

Poids net

85 g

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Chapon

Chapon – Tablette de chocolat noir fourrée praliné pistache et sel fumé

€10,30

Épuisé

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size — 85g

85g

Pourquoi on l’aime

Le sel fumé est présent à une fraction de pour cent et c'est exactement la bonne dose — on le remarque comme un changement dans le praliné, pas comme du sel. La coque est un 75 %, ce qui empêche la garniture de tourner au sucre.

Sourcé avec soin

Patrice Chapon torréfie ses fèves et fabrique ses tablettes à Chelles, à l'est de Paris. Il a été glacier pour la maison royale britannique avant d'ouvrir sa propre chocolaterie.