Du sel marin de Guérande mêlé de truffe noire lyophilisée. Les pétales de truffe s'assouplissent au contact des aliments et libèrent leur parfum tard.

Ingrédients

Sel de Guérande (98,3 %), truffe noire lyophilisée (0,4 %), arôme, arôme naturel.

Dietary information

Aucun allergène déclaré par le producteur. Élaboré sans ingrédient d'origine animale.

Pays d’origine

France

Poids net

70 g

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Balme

Balme – Sel de Guérande à la truffe noire

€11,90

Épuisé

Taxes incluses. Livraison calculée lors du paiement.

size — 70g

70g

Pourquoi on l’aime

La truffe est lyophilisée plutôt qu'aromatisée dans le sel : on voit les éclats noirs et ils se réveillent sur une assiette chaude. Une petite pincée change un plat sans le confisquer.

Sourcé avec soin

Balme prépare ses condiments truffés à Larressore, un village du Pays basque français, avec des légumes cultivés sur place. Le sel est récolté à Guérande, sur la côte atlantique.

Comment nous l’utilisons

On finit avec, plutôt que de cuisiner avec : sur un œuf au plat, sur des pommes de terre rôties, sur une viande grillée, ou dans une vinaigrette au dernier moment.

Épuisé