Une bouteille en céramique pour l'huile d'olive, tournée et peinte à la main en Espagne, avec un bouchon de liège et un bec en inox qui verse en filet et s'arrête net. La terre garde la lumière dehors, ce que l'huile demande. Celle-ci, c'est Costa Azul — de larges rayures cobalt sur fond blanc.
L'huile se garde mieux à l'abri de la lumière, et une bouteille en plastique sur le plan de travail n'a jamais ressemblé à rien. Celle-ci règle les deux, et le bec ne coule pas le long du flanc.
Fabriqué par Alfar Tierra Cocida, une petite poterie en Espagne. Chaque pièce est tournée et peinte à la main : aucune ne porte exactement le même geste.
On la garde près des plaques et on la remplit depuis le bidon. Elle verse assez lentement pour assaisonner une salade sans la noyer.
