クレタ島の短いねじれパスタ。少量のターメリックが黄金色を与えます。うねりが不揃いなので、単純なトマトソースでも最後のひと口まで飽きません。
原材料
アレルゲン
Dietary information
原産国
内容量
簡単レシピ
トマトとオレガノのヴィデス
平日の夜のソースを、きちんと作る
準備
20
min
難易度
簡単
人数
2
人数
材料
- ヴィデス
- よく熟したトマト
- エクストラバージンオリーブオイル
- にんにく
- 乾燥オレガノ
- 海塩
作り方
- つぶしたにんにくとオリーブオイルを温めます。
- ざく切りのトマトを加え、崩れるまで煮ます。
- オレガノと海塩で味を調え、少し煮詰めます。
- ヴィデスをアルデンテにゆでて湯を切り、ソースに和えます。
楽しみ方
温かいうちに供し、食卓でオリーブオイルをひと筋。
