이 올리브 오일은 코로네이키(Koroneiki) 품종 올리브만을 사용해 만든 그리스산 엑스트라 버진 올리브 오일입니다. 조기 수확한 올리브를 저온 압착하여 선명한 그린 프루티 풍미와 우아한 균형을 표현합니다.
입안에서는 신선한 풀, 아티초크, 토마토 잎, 그린 아몬드의 노트가 느껴지며, 절제된 쌉쌀함과 폴리페놀이 풍부한 페퍼리한 여운이 특징입니다. 셰프와 일상 요리 모두에 어울리는 개성 있는 오일입니다.
추천 사용
– 그릭 샐러드, 구운 채소, 따뜻한 토마토 마무리
– 생선 요리, 해산물, 농어 카르파초
– 프레시 치즈, 세이보리 요거트, 바삭한 빵
주요 특징
– 엑스트라 버진 올리브 오일
– 단일 품종: 코로네이키
– 조기 수확
– 저온 압착
– 그린 프루티 인텐스
– 폴리페놀 풍부
– 무보존제, 비건
– 그리스 생산
– 용량: 250 ml
Because it is expressive without excess. It brings freshness, structure, and energy to a dish, reminding us how a well-chosen olive oil can define a meal with very little.
Produced in Greece by Olea Pia from a single olive variety, this oil reflects the Koroneiki tradition. Early harvesting and cold pressing are used to preserve freshness, aromatic precision, and natural intensity.
We use it to finish salads, grilled vegetables, or warm tomatoes, and to lift simple fish, seafood, or fresh cheeses. It also stands on its own with bread, where its bitterness and peppery edge fully show.
