동그랗게 말린 건파우더 녹차에 스피어민트와 페퍼민트 두 종류, 그린 아니스와 오렌지 껍질을 더했습니다. 모로코식이 아니라 프랑스식 민트 티라, 설탕은 없고 찻잎은 더 많으며 끝맛이 깔끔하게 떨어집니다.
두 민트가 하는 일이 다릅니다. 스피어민트는 향을, 페퍼민트는 서늘함을 맡습니다. 그 아래의 그린 아니스가 잔이 사탕처럼 되는 것을 막아 줍니다.
L'infuseur가 고른 찻잎을 프랑스에서 배합하고, 플라스틱과 접착제와 알루미늄을 쓰지 않은 종이 용기에 담았습니다.
한 잔에 티스푼 하나, 끓기 직전의 물, 그리고 타이머. 잎차는 웬만한 실수는 넘어가 주지만 너무 오래 우린 것만은 봐주지 않습니다.
