마늘을 우려낸 그리스 올리브 오일입니다. 다진 마늘의 깊이는 그대로, 날카로움은 없습니다. 제대로 요리할 시간이 없는 저녁에 손이 가는 병입니다.
마늘을 다질 시간이 없는 저녁에 특히 좋습니다. 마늘의 깊이가 곧바로 살아나면서도 둥글고 부드럽게 퍼지고, 생마늘이 남기는 자극은 없습니다.
크레타섬에서 재배한 올리브를 그리스 현지에서 압착한 뒤, 농축액으로 향을 입히지 않고 그대로 우려냈습니다. 저온 압착으로 산도를 낮게 유지하고 영양 성분을 보존했으며, 빛을 막기 위해 짙은 유리병에 담았습니다.
채소를 볶기 시작할 때, 흰 강낭콩이나 구운 고기의 마무리에, 그리고 밋밋한 그린 샐러드에 힘을 더할 때 사용합니다.









