지중해 전통 아이올리를 스페인식으로 재해석한 흑마늘 아이올리. 발효 흑마늘 특유의 구수하고 발사믹한 풍미가 더해져 부드럽고 깊은 맛을 자랑합니다. 구운 야채, 해산물, 샌드위치 등에 잘 어울립니다.
원재료: 해바라기유 (70%), 물, 흑마늘 (7%), 마늘, 레몬 주스, 소금, 식용 색소 (식물성 숯)
영양 성분 (100g당):
• 열량: 641 kcal
• 지방: 70.0 g (포화지방: 9.0 g)
• 탄수화물: 2.4 g
• 나트륨: 1.2 g
• 중량: 185g
• 스페인산
• 발효 흑마늘 사용
• 진하고 풍부한 지중해풍 소스
A distinctive sauce with real personality. The fermented black garlic adds depth and complexity, creating an alioli that feels rich, savoury and unexpectedly elegant.
Made in Spain by El Tato, this alioli is crafted using fermented black garlic and a carefully balanced recipe inspired by Mediterranean culinary tradition.
We use it with grilled vegetables and seafood, as a spread in gourmet sandwiches, or as a rich dipping sauce. A small amount goes a long way, adding instant depth and savoury richness.
