100% 듀럼밀 세몰리나로 만든 이탈리아 장인의 칼라마라타. 부드럽지만 탄탄한 식감의 링 모양 파스타로, 간단한 소스부터 풍미가 풍부한 소스까지 자연스럽게 어울리도록 설계되었습니다.
원재료
알레르기 유발 성분
Dietary information
원산지
내용량
간단 레시피
토마토 & 올리브 오일 칼라마라타
풍미 있는 소스를 위한 정갈한 파스타
준비 시간
20
min
난이도
쉬움
인분
2
인분
재료
- 칼라마라타
- 체리 토마토
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 마늘
- 소금
방법
- 칼라마라타를 소금물에 알단테로 삶습니다.
- 팬에 올리브 오일과 다진 마늘을 약하게 데웁니다.
- 체리 토마토를 반으로 자른 후 살짝 부드러워질 때까지 잠시 조리합니다.
- 파스타를 체에 밭쳐 물기를 일부 남깁니다.
- 파스타와 소스를 섞고, 필요하면 남겨둔 조리수를 사용하여 농도를 조절합니다.
즐기는 법
따뜻하게 제공하며, 파스타가 자연스럽게 소스를 감싸도록 합니다.
