나무통에서 10년 숙성한 발사믹입니다. 긴 숙성이 식초의 날카로움을 걷어내고 시럽에 가까운 무언가를 남겨, 몇 방울로 요리가 달라집니다.
많은 일을 할 필요가 없다는 점이 좋습니다. 10년의 숙성이 식초의 날카로움을 걷어내고 시럽에 가까운 무언가를 남겨, 몇 방울로 요리를 바꿉니다.
그리스에서 엄선한 포도로 만들어 나무통에서 10년간 자연 숙성했습니다. 첨가물 없이 과즙을 농축하고 산도를 둥글게 다듬었습니다.
숙성 치즈, 구운 채소, 딸기 위에, 그리고 구운 고기의 마지막 한 방울로 씁니다.









