넓은 튜브형 파스타로, 소스를 안팎으로 잘 머금습니다. 전통 제조 방식과 저온 건조로 탄탄한 식감을 제공합니다.
성분:
듀럼 밀 세몰리나, 물.
원산지:
이탈리아.
순중량:
500 g.
원재료
알레르기 유발 성분
Dietary information
원산지
내용량
리가토니 알 포르노
이탈리아의 기본 면으로 만드는, 포근한 오븐 파스타.
준비 시간
난이도
인분
- 리가토니
- 토마토 소스
- 모차렐라 또는 스카모르차
- 간 경성 치즈 (파르미지아노 등)
- 올리브 오일
- 생바질 (선택)
- 소금을 넣은 끓는 물에 리가토니를 살짝 덜 익은 알 덴테로 삶습니다.
- 물기를 빼고 토마토 소스와 올리브 오일에 버무립니다.
- 오븐 그릇에 옮겨 담고 모차렐라를 군데군데 올립니다.
- 간 치즈를 고루 덮습니다.
- 뜨거운 오븐에서 표면이 노릇하게 끓어오를 때까지 굽습니다.
뜨거울 때 생바질과 간단한 그린 샐러드를 곁들여 냅니다.