두껍게 썬 감자를 엑스트라 버진 올리브유에 튀기고 진짜 블랙 트러플로 간을 했습니다.

원재료

감자(65%), 엑스트라 버진 올리브유(33%), 천일염(1%), 옥수수 말토덱스트린(0.23%), 향료(0.13%), 버섯(Craterellus cornucopioides) 0.54%, 건조 블랙 트러플(Tuber melanosporum) 0.1%, 생트러플 1% 상당.

Dietary information

생산자가 신고한 알레르기 유발 물질은 없습니다. 글루텐 함유 원료를 쓰지 않았습니다. 동물성 원료를 쓰지 않았습니다.

원산지

스페인

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Artisan de la Truffe

블랙 트러플 감자칩

₩12,000

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왜 우리가 이 제품을 좋아하는지

올리브유만으로 튀기는 방식은 드물고, 맛에서 그대로 드러납니다. 칩이 더 묵직하고 둥글며 바삭함이 오래 갑니다. 트러플은 향만이 아니라 건조한 Tuber melanosporum입니다.

신중하게 선택된 원재료

아르티장 드 라 트뤼프(Artisan de la Truffe)는 트러플만 다루는 파리의 하우스입니다. 제품마다 그 품목을 가장 잘 만드는 전문 생산자에게 맡기기 때문에 원산지가 병마다 달라집니다. 감자와 트러플 모두 스페인산이고, 튀기는 일도 스페인에서 합니다.

우리는 이렇게 사용합니다

예고 없이 누가 찾아왔을 때 한 봉지를 엽니다. 스테이크 타르타르 옆에서도, 드라이한 셰리 한 잔 옆에서도 밀리지 않습니다.

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