力強くも洗練された味わい。カリッとしたローストカカオニブが、ダークチョコレートのなめらかさに食感と奥行きを加えます。パプアニューギニア産カカオ (73%) を使用し、穏やかな苦みと複雑な風味を楽しめる一枚です。
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100 g バー
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オーガニック & フェアトレード認証
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植物由来
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プラスチックフリーパッケージ
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ベルギー製
成分
カカオマス、さとうきび糖、カカオバター、カカオニブ、ナチュラルバニラパウダー
Originベルギー
Net weight100g
Dietary有機およびフェアトレード認証。植物性。
01Why we love it
カカオニブはチョコレートになる前の豆です。ローストされて歯ざわりがよく、はっきり苦い。おかげで数字が示す73%より強く感じられます。
02Thoughtfully sourced
ムーリス(Meurisse)は、パプアニューギニアのセピック川流域で育つオーガニックかつフェアトレードのカカオを使うベルギーのショコラティエです。板は ベルギーで成形されています。
03How We Use It
板を割って十分ほど室温に戻してから食べます。冷たいままのチョコレートはほとんど香りを返してくれません。
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