セピック川沿いで栽培されたトリニタリオ種カカオ豆 を使用し、フレッシュな果実とドライフルーツの両方を思わせる複雑でエレガントな風味を表現しました。たった4つの素材だけで仕上げられ、パプアニューギニア産カカオの個性豊かなテロワールを堪能できます。
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100 g バー
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オーガニック & フェアトレード認証
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植物由来
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プラスチックフリーパッケージ
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ベルギー製
成分
カカオマス、さとうきび糖、カカオバター、ナチュラルバニラパウダー
Originベルギー
Net weight100g
Dietary有機およびフェアトレード認証。植物性。
01Why we love it
原材料は四つだけで、隠れる場所がありません。セピック川の豆が板全体を支え、果実の気配はカカオというより干し杏に近く出ます。
02Thoughtfully sourced
ムーリス(Meurisse)は、パプアニューギニアのセピック川流域で育つオーガニックかつフェアトレードのカカオを使うベルギーのショコラティエです。板は ベルギーで成形されています。
03How We Use It
板を割って十分ほど室温に戻してから食べます。冷たいままのチョコレートはほとんど香りを返してくれません。
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