朝食をチョコレートバーに移し替えました。コーンフレークが歯ざわりを、砂糖漬けの皮がマーマレードを担い、焼いたクルトンが残りを埋めます。コロンビア産ダークチョコレートがその発想をひとつにまとめています。
砂糖漬けの皮があるので、甘いだけで終わりません。歯ざわりの下にきちんとした柑橘の線があります。
英国のFatsoがつくっています。チョコレートはコロンビアのルーカー社のダークチョコレートで、フィノ・デ・アロマ格付けのカカオを扱う家族経営の会社です。副材料はすりつぶさず、そのまま入れています。
かじるより割って、食後のコーヒーと分け合います。刻んでアイスクリームにかけてもよく合います。
