コロネイキ種のオリーブのみを使用した、ギリシャ産エクストラバージンオリーブオイル。早摘みしたオリーブを低温圧搾し、鮮やかなグリーンフルーティと洗練されたバランスを実現しています。
青草、アーティチョーク、トマトリーフ、グリーンアーモンドのニュアンスに、程よい苦味とポリフェノール由来のペッパリーな余韻。料理を引き立てる力強さと上品さを兼ね備えた一本です。
おすすめ用途
– ギリシャサラダ、焼き野菜、温かいトマトの仕上げ
– 魚介料理、シーバスのカルパッチョ
– フレッシュチーズや塩味ヨーグルト、パン
主な特徴
– エクストラバージンオリーブオイル
– 単一品種：コロネイキ
– 早摘み
– 低温圧搾
– グリーンフルーティ
– ポリフェノール豊富
– 保存料不使用・ヴィーガン
– ギリシャ製
– 内容量：250 ml
Because it is expressive without excess. It brings freshness, structure, and energy to a dish, reminding us how a well-chosen olive oil can define a meal with very little.
Produced in Greece by Olea Pia from a single olive variety, this oil reflects the Koroneiki tradition. Early harvesting and cold pressing are used to preserve freshness, aromatic precision, and natural intensity.
We use it to finish salads, grilled vegetables, or warm tomatoes, and to lift simple fish, seafood, or fresh cheeses. It also stands on its own with bread, where its bitterness and peppery edge fully show.
