パッケリ — イタリア産 職人パスタ

Regular price¥1,800Tax included. Shipping calculated at checkout.
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OriginItaly
Net weight500 g
DietaryVegan · No added sugar

01Why we love it

A beautifully crafted pasta with real character. Its shape and texture hold sauces exceptionally well, making it a versatile choice for both comforting and refined dishes.

02Thoughtfully sourced

Made in Italy by Pasta Fortuna, this pasta is produced using traditional slow-drying methods and inspired by family recipes rooted in the culinary heritage of Basilicata.

03How We Use It

We use it with slow-cooked meat sauces, creamy cheese-based sauces or seafood. Its shape also works well simply tossed with olive oil, herbs and grated cheese.


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Details

Ingredients

Durum wheat semolina.

Allergens
Contains wheat.
Dietary information
Vegan. Vegetarian. No added sugar.
Country of Origin
Italy
Net Weight
500 g
Storage & care
Shelf-stable. Store in a cool, dry place.
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From the maker

A beautifully crafted pasta with real character.

メッツィ・パッケリのトマトと魚介

簡単レシピ

メッツィ・パッケリのトマトと魚介

ソースをたっぷり抱き込む、大ぶりのかたち。

準備時間20分
難易度かんたん
人数2–3

材料

  • メッツィ・パッケリ
  • オリーブオイル
  • にんにく
  • ミニトマト
  • 魚介のミックス(えび、ムール貝、いかなど)
  • 生のパセリ
  • 黒こしょう

作り方

  1. 塩を加えた熱湯でメッツィ・パッケリをアルデンテに茹でます。
  2. フライパンでオリーブオイルを温め、にんにくをゆっくり香り立たせます。
  3. ミニトマトを加え、軽く崩れるまで火を通します。
  4. 魚介を加え、火が通る程度に手早く。
  5. パスタの湯を切ってソースと和えます。必要なら茹で汁を少し。
  6. 刻んだパセリと黒こしょうで仕上げます。

楽しみ方
すぐに器へ。オリーブオイルをひと回し、生のハーブを添えて。