
対比の上に組み立てたバーです。塩プレッツェル、まるごとのアーモンド、空気を含んだハニカムトフィーがコロンビア産ダークチョコレートのなかに並び、割るたびに音が違います。Fatsoは野球場で過ごす午後へのオマージュだと言っています。塩が入っている理由はそこです。
三つの歯ざわりが混ざりません。何週間棚に置いても、プレッツェルは音を、ハニカムトフィーは空気を保っています。
英国のFatsoがつくっています。チョコレートはコロンビアのルーカー社のダークチョコレートで、フィノ・デ・アロマ格付けのカカオを扱う家族経営の会社です。副材料はすりつぶさず、そのまま入れています。
かじるより割って、食後のコーヒーと分け合います。刻んでアイスクリームにかけてもよく合います。
