レモンを浸したギリシャのオリーブオイル。オイルと柑橘の仕事を一度に果たすので、魚も青菜も、果汁で皿を薄めることなく明るくなります。
原材料
アレルゲン
Dietary information
原産国
内容量
簡単レシピ
レモンオイルの青菜
ほかに何も要らない一皿
準備
10
min
難易度
簡単
人数
2
人数
材料
- さやいんげんまたはブロッコリー
- レモンのエクストラバージンオリーブオイル
- 海塩
- ローストアーモンド
作り方
- 青菜を色が残る程度に、さっと蒸します。
- 温めた器に移し、湯気を飛ばします。
- レモンオイルを回しかけ、海塩で味を調えます。
- ローストアーモンドを散らし、一度だけ和えます。
楽しみ方
温かいまま、または常温で。付け合わせにも軽い昼食にも。
