アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネを詰めたダークチョコレートの板です。仕上げにピスタチオと、ごくわずかな燻製塩を効かせています。
Originフランス
Net weight85 g
Dietary乳成分を含みます。ベジタリアンの方に適しています。
01Why we love it
燻製塩は1%にも満たない量で、それがちょうどよい分量です。塩としてではなく、プラリネの表情が変わったこととして気づきます。外側は75%で、中の甘さを引き締めています。
02Thoughtfully sourced
Patrice Chapon はパリ東郊のシェル（Chelles）で豆を焙煎し、板を仕上げています。自分の店を開く前は、英国王室のためにアイスクリームをつくっていました。
03How We Use It
短く割って、食事のあとに回します。コーヒーがなくても成立します。
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