ジャワ島で育ったカカオを使った、カカオ65%のシングルオリジンミルクチョコレートです。
Originフランス
Net weight100 g
Dietary乳成分を含みます。ベジタリアンの方に適しています。
01Why we love it
ジャワの豆は力強さよりも香りの持続で知られており、ミルクはそれを平らにするのではなく引き延ばします。ミルクチョコレートとしては、口の中に残る時間が長いほうです。
02Thoughtfully sourced
Bonnat は1884年から、フランス・アルプスのヴォワロンで自社で豆を焙煎し、挽いています。同じやり方を続けている bean-to-bar の店としては、最も古い部類です。豆はインドネシアのジャワ島で育てられています。
03How We Use It
何も足さず、一片ずつ食べます。香りの強いものからは離しておきます。保管は17〜25℃で。
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