フランス産の花の蜂蜜でまろやかさを加え、黒トリュフ(2%、Tuber melanosporum)を贅沢に使用したディジョンマスタード。辛さは控えめで、芳醇な香りと上品な味わいが料理の味を一層引き立てます。
肉料理、グリル、タルタル、サラダ、マヨネーズやヴィネグレットソースにも。エストラゴンやコリアンダーなどのハーブと合わせるアレンジもおすすめ。
原材料: ディジョンマスタード(60%:水、マスタードシード、アルコールビネガー、塩、保存料:亜硫酸ナトリウム)、菜種油、蜂蜜、天然キノコ香料、黒トリュフ(2%、Tuber melanosporum)、増粘剤(キサンタンガム)
アレルゲン: マスタード、亜硫酸塩含む。小麦、卵、乳、大豆、魚、ごま、ナッツを含む工房で製造
内容量: 80g
保存期間: 6ヶ月
保存方法: 開封前は常温保存。開封後は冷蔵保存
栄養成分(100gあたり):
• エネルギー:1510 kJ / 635 kcal
• 脂質:33 g(飽和脂肪酸:4.8 g)
• 炭水化物:11 g(糖質:8.8 g)
• タンパク質:4.9 g
• 食塩相当量:3.5 g