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木樽で10年熟成させたモデナのバルサミコ酢に、黒トリュフの香りを移しました。とろりと重く、甘さと酸が同時に立ち、木の余韻が残ります。

原材料

モデナ産バルサミコ酢 IGP（ワインビネガー、濃縮ぶどう果汁）99%、香料。

アレルゲン

亜硫酸塩。

Dietary information

動物性原料を使用していません。カラメル色素と保存料は使用していません。

原産国

イタリア

内容量

100 ml

15,000円以上のご注文で送料無料

安全なチェックアウト

手間いらずの返品

Artisan de la Truffe

モデナ産 IGP 熟成バルサミコ酢・黒トリュフ風味

¥3,600

完売

税込。配送料はチェックアウト時に計算されます。

私たちがこの商品を好きな理由

10年の樽熟成があるからこそ、注ぐ速度が遅く、酢ではなく煮詰めたぶどうの味がします。トリュフは最後の余韻に現れ、全体を覆い隠しません。

丁寧に選ばれた素材

Artisan de la Truffe はトリュフだけを扱うパリの店です。それぞれの品は、その加工にいちばん適した生産者が手がけます。瓶ごとに原産国が変わるのはそのためです。これはイタリアのモデナで熟成させたものです。

私たちの使い方

牛肉のカルパッチョ、パルミジャーノの削り、あるいはいちごに数滴。火を止めたあとのフライパンに落として鍋肌をなでることもあります。

完売

木樽で10年熟成させたモデナのバルサミコ酢に、黒トリュフの香りを移しました。とろりと重く、甘さと酸が同時に立ち、木の余韻が残ります。

原材料

モデナ産バルサミコ酢 IGP（ワインビネガー、濃縮ぶどう果汁）99%、香料。

アレルゲン

亜硫酸塩。

Dietary information

動物性原料を使用していません。カラメル色素と保存料は使用していません。

原産国

イタリア

内容量

100 ml

15,000円以上のご注文で送料無料

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