木樽で十年熟成させたバルサミコ。長い熟成が酢の攻撃性を取り去り、シロップに近いものを残します。数滴で料理が変わります。
原材料
アレルゲン
Dietary information
原産国
内容量
簡単レシピ
いちごと熟成バルサミコ
酢がデザートに属することの証明
準備
10
min
難易度
簡単
人数
2
人数
材料
- よく熟したいちご
- 熟成バルサミコ酢
- 黒こしょう
- 海塩
作り方
- いちごのへたを取り、半分に切ります。
- 熟成バルサミコを数滴落とし、そっと和えます。
- 塩をひとつまみ、黒こしょうをひと挽き加えます。
- 10分ほどおいてから供します。
楽しみ方
そのままでも、冷たいクリームやプレーンのアイスクリームにのせても。
