イタリア製の手作り野菜スプレッド。細かく刻んだ野菜にひまわり油、ハーブ、カラブリア産唐辛子を加え、ピリッとしながらもバランスの取れたアラビアータ風の味わいに仕上げています。
過剰にならずにしっかりとした味わいをもたらします。辛さは感じられるものの抑えられており、野菜を主役のまま楽しめます。表現力があり、たっぷりで使いやすく、日常の食事をより丁寧に感じさせてくれます。
長年の家族の伝統に従ってイタリアで作られたこのブルスケッタは、家庭的な野菜保存の方法を反映しており、オイル、ハーブ、チリを組み合わせて、日常のイタリア料理に根ざした形に仕上げています。
温かいパンにのせて即席の前菜として楽しんだり、時間がないときはパスタに混ぜても美味しくいただけます。また、野菜や穀物料理の風味のベースとしてもよく合います。
