中央に細かな筋を刻んだ浅い皿。スペインで手びねりし、手で絵付けしています。にんにくや生姜、ハードチーズを筋にこすりつけ、そのままオイルを注げば、供する器の上でドレッシングができあがります。こちらはJade — 柔らかな艶のある冷たいジェイドグリーン。
Originスペイン
Net weight0.65 kg
Materials施釉セラミック、食品接触可。食洗機対応。
01Why we love it
ひとつのことをきちんとこなし、そのまま調理台に置いておける道具が好きです。これは削って、混ぜて、供するまでを器を替えずにこなします。筋は土に直接刻まれているので、使い込んでも切れ味が落ちません。
02Thoughtfully sourced
スペインの小さな窯元 Alfar Tierra Cocida の手仕事。一点ずつ手で成形し、手で絵付けするため、同じ筆跡のものはひとつとしてありません。
03How We Use It
ラージは器としても。中央で削り、オイルを注いで、パンと一緒にそのまま食卓へ。 まずにんにくを削り、その上にオイルと酢、塩を加えて、同じ皿の中でフォークで混ぜます。
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