イタリアで手作りされた、プーリア伝統のオレッキエッテ。デュラム小麦のセモリナ粉と水を使用しています。小さく凹んだ形状はソースをしっかりと絡め、しっかりとした満足感のある食感を提供します。
原材料
アレルゲン
Dietary information
原産国
内容量
簡単レシピ
オレキエッテと青菜のオリーブオイル和え
イタリア地方の定番パスタ
準備
20
min
難易度
簡単
人数
2
人数
材料
- オレキエッテ
- 葉物野菜
- エキストラバージンオリーブオイル
- にんにく
- 塩
作り方
- オレキエッテを塩を加えた沸騰水でアルデンテに茹でる。
- 葉物野菜を軽く茹でて、水気を切る。
- フライパンで軽く潰したにんにくとオリーブオイルを温める。
- 野菜と茹で上がったパスタを加え、優しく混ぜ合わせる。
- 味を調えて、すぐに提供する。
お召し上がり方
温かいうちに、ソースがパスタの曲線に馴染むようにして召し上がれ。
