卡拉馬拉塔

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Origin意大利
Net weight500 g
Dietary純素。素食。無添加糖

01Why we love it

由於其形狀改變了料理的節奏。Calamarata 為餐盤帶來豐盈與沉穩,鼓勵慢煮與更用心的搭配。它感覺紮實、有觸感且低調優雅。

02Thoughtfully sourced

使用意大利普利亞產的硬質小麥粗粉製作,穀物在地中海氣候下自然成熟。這款義大利麵展現了注重口感、平衡與一致性的手工製作工藝,而非追求速度。

03How We Use It

我們在需要留空間給醬汁的料理中使用它——海鮮、蔬菜或慢燉料理。它的形狀能溫柔地承載食材,使每一口都完整而有層次


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Details

Ingredients

杜蘭小麥粗粉、水。

Allergens
含小麥(麩質)
Dietary information
純素。素食。無添加糖
Country of Origin
意大利
Net Weight
500 g
Storage & care
請存放於室溫乾燥處
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From the maker

由於其形狀改變了料理的節奏。Calamarata 為餐盤帶來豐盈與沉穩,鼓勵慢煮與更用心的搭配。它感覺紮實、有觸感且低調優雅。.

Calamarata 配番茄與橄欖油

快速食譜

Calamarata 配番茄與橄欖油

為豐富醬汁而設的精緻義大利麵

準備20 分鐘
難易度簡單
份量2

材料

  • Calamarata
  • 小番茄
  • 特級初榨橄欖油
  • 蒜頭

做法

  1. 將 Calamarata 放入加鹽的滾水中煮至 al dente。
  2. 用平底鍋輕輕加熱橄欖油並加入壓碎的蒜頭。
  3. 加入對切的小番茄,快速煮至微軟。
  4. 瀝乾義大利麵,保留少量煮麵水。
  5. 將義大利麵與醬汁混合,如需可加入煮麵水調整濃稠度。

享用方式
趁熱享用,讓義大利麵自然包覆醬汁。