手工製作的意大利蔬菜醬,帶有活潑而均衡的辣味。細切的蔬菜以葵花籽油、香草和卡拉布里亞辣椒調味,呈現大膽而適度的阿拉比亞塔風味。
它帶來了強烈的風味卻不過火。辣味存在但受到控制,使蔬菜保持在焦點位置。這款醬料表達力十足、份量慷慨且使用方便,讓日常餐點更具精緻感。
這款布魯斯凱塔在義大利製作,遵循長久的家族傳統,展現了家庭式保存蔬菜的方法,將油、香草與辣椒融合,呈現出植根於日常義大利料理的風味。
可將其舀在溫熱的麵包上,即成即食開胃菜,或在時間緊迫時拌入義大利麵中。也可作為蔬菜或穀物料理的風味基底。
