這款黑松露芥末醬由法國 Balme 製作，選用第戎傳統工藝與花蜜調和，加入 2% 黑松露（Tuber melanosporum），香氣細緻、口感溫潤。適合與燒肉、沙律、醬汁或馬鈴薯菜式搭配，甚至可用於製作松露美乃滋。
成分： 第戎芥末醬（60%：水、芥末籽、酒醋、鹽、防腐劑：亞硫酸氫鈉）、芥花籽油、蜂蜜、天然蘑菇香料、黑松露 (2%)、增稠劑（黃原膠）
致敏源： 含芥末與亞硫酸鹽。工房亦處理含麩質、雞蛋、奶、大豆、魚、芝麻及堅果
淨重： 80 克
保存期限： 6 個月
保存方式： 常溫保存，開封後冷藏
營養成分（每100克）：
• 熱量：1510 kJ / 635 kcal
• 脂肪：33 g（飽和脂肪：4.8 g）
• 碳水化合物：11 g（糖：8.8 g）
• 蛋白質：4.9 g
• 鹽：3.5 g
The honey takes the heat out of the mustard, which leaves room for the truffle to be heard. It is mild enough to eat by the spoonful, which is not something we say often about mustard.
Balme prepares its truffle condiments in Larressore, a village in the French Basque Country, with vegetables grown locally.
On a roast chicken, in a vinaigrette, or whisked into mayonnaise. We also use it under the crust of a savoury tart.
size — 80g
