這款來自法國的手工焦糖醬，採用18%牛油、鮮奶油及來自布列塔尼的著名「Guérande」海鹽調製而成，質地醇滑、風味濃郁。無論塗在布里歐麵包、搭配可麗餅或雪糕，甚至直接品嚐，都是純粹的法式甜點享受。
成分： 糖、鮮奶油（牛奶）、牛油（18%）（牛奶）、葡萄糖漿、Guérande海鹽（0.5%）、Guérande鹽之花（0.1%）
致敏原： 牛奶、奶油、牛油
營養成分（每100克）：
• 熱量：2139 kJ / 512 kcal
• 脂肪：27.7 g（飽和脂肪：19.5 g）
• 碳水化合物：64.9 g（糖：48.3 g）
• 蛋白質：1 g
• 鈉：0.55 g
• 淨重：200 克
• 法國製造
• 使用布列塔尼Guérande鹽
• 無棕櫚油
Eighteen percent butter is what gives it the slow, heavy fall off a spoon. The fleur de sel is dosed low enough that it reads as depth rather than as a salty caramel.
Angelina has been making pastry at 226 rue de Rivoli in Paris since 1903. Its jars are cooked in France to the house recipes. The salt and the fleur de sel come from the Guérande marshes.
Warm crêpes, brioche, or a spoonful stirred into plain yoghurt. We also melt it over vanilla ice cream and let it set for a second.
size — 200g
