普利亞小耳麵

Regular price$44.00Tax included. Shipping calculated at checkout.
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Origin義大利
Net weight500 g
Dietary純素。素食者可食用。無添加糖。無鈉。

01Why we love it

因為它承載了區域特色而不帶懷舊感。Orecchiette(小耳朵麵)具有實用且樸實的特性,以手工塑形,用來搭配蔬菜、醬汁以及日常料理,展現低調的自信。

02Thoughtfully sourced

在意大利製作,使用來自普利亞高蛋白小麥的杜蘭小麥粗粒。當地氣候與小麥的自然熟成,使其適合製作手工義大利麵的粗粒小麥粉。

03How We Use It

我們通常用於以蔬菜為主的料理,尤其是綠葉蔬菜或簡單的番茄醬。其形狀能自然地保持風味,無需繁複的烹調。


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Details

Ingredients

硬質小麥粗粒粉、水。

Allergens
小麥(含麩質)。
Dietary information
純素。素食者可食用。無添加糖。無鈉。
Country of Origin
義大利
Net Weight
500 g
Storage & care
請存放於室溫乾燥處。
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From the maker

因為它承載了區域特色而不帶懷舊感。Orecchiette(小耳朵麵)具有實用且樸實的特性,以手工塑形,用來搭配蔬菜、醬汁以及日常料理,展現低調的自信。.

配綠葉蔬菜與橄欖油的Orecchiette

快速食譜

配綠葉蔬菜與橄欖油的Orecchiette

義大利地區傳統主食

準備時間20分鐘
難度簡單
份量2

食材

  • Orecchiette
  • 綠葉蔬菜
  • 特級初榨橄欖油
  • 大蒜
  • 鹽

步驟

  1. 將Orecchiette放入加鹽沸水中煮至al dente。
  2. 將綠葉蔬菜稍微汆燙,然後瀝乾。
  3. 在平底鍋中將橄欖油與輕輕壓碎的大蒜加熱。
  4. 加入綠葉蔬菜與煮熟的義大利麵,輕輕翻拌。
  5. 調整調味後立即上桌。

享用方式
建議趁熱享用,讓醬汁自然附著於每個麵曲中。